Unser Cateringangebot

Vorspeisen:

Verschiedene Salatvariationen oder Salatbuffet mit Joghurt- oder Essig-Öldressing
Geräuchertes Forellenfilet und Lachs mit Sahnemeerrettich
Melone mit luftgetrocknetem Schinken
Vorspeisenteller mit verschiedenen Komponenten wie: Schinken, , Tomaten-Mozzarellaspieße, Grilliertes Gemüse.... ganz nach Ihren Wünschen

Suppen:

Spargelrahmsuppe
Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Croutons
Tomatensuppe mit Basilikum
Kürbissuppe
Karotten-Ingwersuppe
Reichenauer Gemüsesuppe mit Kräutern
Kartoffelrahmsuppe mit Croutons und Gemüse
Grießklößchensuppe mit Gemüse
Flädlesuppe mit Schnittlauch und Gemüsewürfel
Gulaschsuppe

Bitte beachten Sie das einige Suppen nur saisonbedingt angeboten werden können.

Fleischgerichte:

vom Geflügel:

Putengeschnetzeltes an Pilzrahmsoße
Hähnchenkeule
Paniertes Schnitzel von der Hähnchenbrust
Gefüllte Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust im Pfirsich Currysoße
Grillhähnchen

vom Schwein:

Schweinefilet im Speckmantel
Rosa am Stück gebratenes Schweinefilet
Knusprige Schweinehaxen
Pragerschinken
Rahmgulasch vom Landschwein
Spießbraten vom Hals
Geschnetzeltes vom Schwein in Pilzrahmsoße
Geräuchertes Schäufele
Frikadellen , Schnitzel , Bratwurst
Fleischkäse

vom Rind:

Rosa gebratener Rinderrücken

Mit Speck und Zwiebeln gefüllte Rouladen vom Rind
Geschmorter Rindergulasch
Cevapcici
Rinderbraten

Fischgerichte :

Lachsfilet im Blätterteigmantel
Garnelenspieße
Zanderfilet
Fischragout

Kalbgerichte

Tafelspitz vom Milchkalb
Kalbsragout
Mit Kräutern und Pilzen gefüllte Kalbsbrust

Vegetarische Gerichte:

Überbackene Gemüselasagne mit Tomatensoße
Allgäuer Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln
Hausgemachte Semmelknödel mit Pilzragout

Beilagen:

Reis
Salzkartoffeln
Kartoffelgratin
Kartoffelbrei
Bandnudeln
Spätzle
Knödel
Mediterranes Gemüse

Dessert:

Dunkles Schokoladenmousse
Weißes Schokoladenmousse mit Fruchtsoße
Hausgemachter Obstsalat
Tiramisu ( auch in verschiedenen Variationen: Erdbeer, Orange....
Panna Cotta mit Beerenragout